Reiseland Türkei - Deine Infocommunity!
Türkei - Land und Leute => Türkische Küche! => Thema gestartet von: TC Melanie am 29. Mai 2011, 21:12:55
-
Was mich natürlich aber nicht davon abhält ihm "türkische" Kost probeweise anzubieten lecker
Nachher ist es dann so, dass wir die Gläser aus der Türkei importieren müssen
da brauchts keine gläschen mehr......wenn der mundgeschmack passt......geht der kleine grüz auseinander wie ein pfannkuchen ;D leider selber so bei mira erlebt >:(
-
Aber Hipp wird doch ähnlich sein wie hier auch, oder?
Wenn ich ein Baby habe dann würde ich den Service wahrscheinlich in Anspruch nehmen.
Apropo Pfannekuchen Babys, ich habe vor der Heirat ganz klar meinem Mann gesagt, es wird kein Zucker und son Kram heimlich ins Essen oder Trinken der Babys gegeben... Bei meinen schlechten Genen gehen meine Kinder dann auseinander wie ein Hefeteig und dann machts boooom...
-
;D Na wenn Malik nach seinen Cousins schlägt, dann sitzt der mit 10 Monaten neben Nene auf dem Boden und nix ist sicher vor ihm :pfeif:
Also mir ist das ja sowieso ein Rätsel, wie die Kleinen solche sachen, wie Tursu überhaupt vertragen und vor allem, dass denen das auch noch schmeckt haarig. Wahrscheinlich hab ich dann einen kleinen Pavian :freu:
-
Süße, was ist Tursu?
-
tursu ist scharfsauer eingelegtes türkisches mixxed pickles, - gerne auch mit weisskohl ;D
-
Aber Hipp wird doch ähnlich sein wie hier auch, oder?
Ja ich zweifle auch nicht an der Qualität, die ist schon in Ordnung. Nur hat jedes Land andere Geschmacksrichtungen, und wenn Malik nun gerade Kürbis+Kartoffeln und Rind mag, gibt es diese Kombi selten in anderen Destinationen. Bis jetzt hab ich ja Glück, er futtert alles ^-^
Apropo Pfannekuchen Babys, ich habe vor der Heirat ganz klar meinem Mann gesagt, es wird kein Zucker und son Kram heimlich ins Essen oder Trinken der Babys gegeben... Bei meinen schlechten Genen gehen meine Kinder dann auseinander wie ein Hefeteig und dann machts boooom...
Ach Tina, da reicht schon ganz normale Pre-Milch... die hat genug süßes zu bieten. Davon ging Malik auch ganz gut auf :pfeif: Seitdem wir "gesundes" essen, wie obst und Gemüse hat das schlagartig aufgehört :D
:coolman: tursu???
Das sagenhaft eingelegte megascharfe Gemüse, meistens Peperoni... Also, wenn du mal nicht ... kannst, sehr zu empfehlen thumbsup
-
Asooo das ist Tursu! Das mag ich ja garnicht und dein Mann hat mich damit mal veräppelt, seitdem packe ich das nicht mehr an ;-))))
Ja die Pre- Milch hat es in sich stimmt schon, ich meinte auch eher die Angewohnheit in der türk. Kultur alles noch nachträglich zu süßen. Das kenne ich auch aus anderen Kulturen, sehe ich ja im Kiga. Überall noch Zucker mit rein oder Honig, was mir manchmal Kinder und Eltern erzählen, da wird mir ganz anders. Das beste ist immer noch jeden Morgen ein halber Liter Cola und 1 Tafel Schoko zum Frühstück zu Hause (kurdisches Kind)...
-
man muss bei den kids verdammt aufpassen, dass sie die türkische küche nicht zu sehr geniesen. durch das viele öl und butterfett sind das ja alles bomben und dann den süss noch dazu!
auch wenn die babys richtig schön speckig richtig knuddlig aussehen und sich mancher papa dran erfreut wiiiiiiiiiiiiiiiiiie doll das doch dem zwackel schmeckt......finger weg! alles in maßen.....und nicht nur tr. küche und vor allem nicht immer noch extra ekmek dazu plaque ich kann da ein lied von singen! osmännchen war gott sei dank so veranlagt der kann alles weghaun und ist ein spargeltarzan schon immer gewesen, aber mira........ :'( :'( :'(
-
tursu ist scharfsauer eingelegtes türkisches mixxed pickles, - gerne auch mit weisskohl ;D
Wird das in durchsichtigen Bechern am Hafen von Eminönü verkauft? Wir haben uns gewundert was das ist? Sah aus wie etwas eingelegtes in irgendwelcher rötlicher Flüssigkeit.
-
Was ich auch immer schlimm finde ist das die sehr früh mit zuckersüßem Cay anfangen oder mit Cola. Dann würde ich am liebsten immer den Kindern das wegnehmen. Ich war ja mutig das Thema in der Schwiegerfamilie anzusprechen, die Cousine verstand meine Bedenken garnicht. Ihre kleine Tochter bekommt das schon von klein an weil wenn alle das Trinken wie soll man dann nein zu dem Kind sagen... So ganz verstanden hat sie mich nicht.... Denn als sie damit anfing konnte das Kind ja noch nicht reden...
Die Kleine hat es von mir nicht bekommen als wir einen Tag und Abend aufgepasst hatten und es gab null gemecker vom Kind...
-
tursu ist scharfsauer eingelegtes türkisches mixxed pickles, - gerne auch mit weisskohl ;D
Wird das in durchsichtigen Bechern am Hafen von Eminönü verkauft? Wir haben uns gewundert was das ist? Sah aus wie etwas eingelegtes in irgendwelcher rötlicher Flüssigkeit.
ja genau, und den saft gibts auch extra zu trinken zu kaufen, beim roten saft war rote beete eingelegt! das haut rein :klo:
-
ja genau! das gibts als getränk auch hier in den markets? ich mags ja nicht, mir reicht schon wenn ich tursu esse....... schweinderl
-
das ist şalgam kein Tursu
Steckrübe,Kohlrübe und schmeckt voll :kotz:
http://de.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam (http://de.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam)
-
das rote meinst du?
-
das rote meinst du?
Ja das rote ... Tursu ist klar bzw leicht milchig und schmeckt leeckkerr .... macht aber Blähungen ;)
Şalgam: ist ein alkoholfreies, säuerliches und scharfes Getränk aus Adana, das vor allem im Süden der Türkei als Begleitung zu Rakı und würzigen Gerichten beliebt ist
http://de.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrkische_K%C3%BCche (http://de.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrkische_K%C3%BCche)
-
aha!danke dir, wieder was dazugelernt thumbsup ich dachte immer das ist durch die rüben oder rote beete so rot gefärbt in der flüssigkeit, dass dies nu was anderes ist, wusste ich nicht :-\
in istanbul wo das verkauft wird, sind aber auch alle anderen zutaten in dem roten, wie auch im "normalen" tursu :-\
-
Hab's leider (glaube ich) nicht fotografiert, aber >> hier << (http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2010_10_10-picklejuice1.jpg) ein Foto gefunden. Melanies Beschreibung passt wohl besser dazu.
Getestet haben wir das nicht :-\
-
danke biggi, genau so sah das aus thumbsup
-
:tja: :tja:
so etwas hab ich noch nie gesehen .... vielleicht machen die in Istanbul ihr Tursu auf diese Art .
Ich kenne es nur so http://pamukkuzu.com/karisik-tursu-nasil-kurulur.html (http://pamukkuzu.com/karisik-tursu-nasil-kurulur.html)
Gib bei Google Bilder mal Tursu ein ... da gibt es 1001 Variante :) in Izmir gibt es sogar Bananen als Tursu :o
lg Floh
-
Şalgam habe ich auch schon mehrmals getrunken, lecker isses nicht, aber es nimmt auf jeden Fall die Schärfe des Raki,
also dieses Brennen in der Kehle ist wie weggeblasen.
-
Asooo das ist Tursu! Das mag ich ja garnicht und dein Mann hat mich damit mal veräppelt, seitdem packe ich das nicht mehr an ;-))))
;D ;D ;D Ja das macht der zu gerne.... Kann mich aber garnicht erinnern, dass er dich auch schon damit erwischt hat drueck
Ja die Pre- Milch hat es in sich stimmt schon, ich meinte auch eher die Angewohnheit in der türk. Kultur alles noch nachträglich zu süßen. Das kenne ich auch aus anderen Kulturen, sehe ich ja im Kiga. Überall noch Zucker mit rein oder Honig, was mir manchmal Kinder und Eltern erzählen, da wird mir ganz anders. Das beste ist immer noch jeden Morgen ein halber Liter Cola und 1 Tafel Schoko zum Frühstück zu Hause (kurdisches Kind)...
Na das mit dem Honig vor dem 1. Lebensjahr ist zumindestens in unserer türkischen Verwandschaft schon durchgesickert... Aber COLA und Cay haarig Ich versuche denen immer zu erklären, dass das die Knochen weich macht und deshalb viele Türken kurze Beine haben ^-^ ^-^ ^-^ Aber glauben tun die das nicht :tja:
Şalgam: ist ein alkoholfreies, säuerliches und scharfes Getränk aus Adana, das vor allem im Süden der Türkei als Begleitung zu Rakı und würzigen Gerichten beliebt ist
http://de.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrkische_K%C3%BCche (http://de.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrkische_K%C3%BCche)
Ja das schmeckt sogar mir :o: Es darf nur nicht zu scharf sein. In Elbistan ist es so, dass sie 2 Behälter haben, einen mit der Grundsubstanz (Rote Bete Saft) und einen mit "scharf". Je nachdem wie scharf es sein soll kommt mehr oder weniger hinein. Ich bevorzuge weniger, dann ist es lecker
LG Kobi
-
@ Kobi
Jaaa dein Mann hat ja auch damals viel für mich gekocht in der alten kleinen Wohnung. Und einmal mir gesagt, das soll ich essen ist lecker und nicht scharf. Ich biss rein und mir kamen die Tränen und mir wurde schlecht...
Bei deiner Schwiegerfamilie kann ich mir vorstellen die können nicht genug davon bekommen Malik zu füttern ;-)
Ist ja auch bisschen verständlich wenn man den Kleinen kaum sehen kann.
Wir wurden da ja schon den Tag vor eurer Hochzeit voll gestopft :-)))
Ich hatte heute auch wieder Ernährungserfahrungen auf der Arbeit, voll übel.... Es scheint "Zuckerwasser" wieder "modern" zu sein, ich wunderte mich warum bei einem Kleinkind im Kinderwagen soviele Ameisen sind. Mutter sagt ganz locker, ach da ist Zucker mit im Wasser damit das Kind sich an Wasser trinken besser gewöhnt, das zieht die Tiere an.... Mir blieb nur die Spucke weg.... Was für eine Taktik... Es ist ja nicht nur wegen Übergewicht schädlich ,schon alleine die Zähne kann man bald auch rausziehen lassen....
lg tina
-
So 5 Jahre sind vergangen und ich hab ein Kind. Meine Nase ist tief unten.
Er ist ein wenig wohlgenährt, obwohl ich total auf Zucker und ähnliches achte.
Das Leben ist anders als es im Lehrbuch steht.
Er ist sehr eigenwillig und alles natursüsse zieht ihn an. Obst isst er total gerne, bei Gemüse ist er nicht so offen.
Ich hoffe das gibt sich mit dem Gewicht,wenn es bald weniger Milch gibt.
Lg
-
Das Leben ist anders als es im Lehrbuch steht.
;D meistens ja!
warte mal bis er das springen anfängt......das verläuft sich schon noch. auch wenn die milch weg ist......
aber ich mag wohlgenährte babys, die sind so zum fressen knuffig, wenn sie so wunderschöne speckige kringelbeine haben :D thomas war schon immer ein spargeltarzan, aber mira war auch so kringelig.....zum reinbeissen :D
-
Hehe, ja dicke Beinchen hat er. Er hat aber essensmässig mehr türkische Gene in sich. Wird ein süssmäulchen.
Er turnt schon rum. Heute hab ich fast einen herzkasper bekommen. Plötzlich sass er auf dem Sofa statt auf dem Boden. Und lachte sich kaputt.Er läuft schon seit 2 Tagen aber nach 3 schritten gefällt es ihm nicht, denn krabbeln geht schneller.
Er ist recht weit laut Ärztin.Aber das Gewicht sollen wir im Auge behalten. Ist vom Leichtgewicht ins oberste Normalgewicht gerade wo die Grenze zum Übergewicht beginnt.