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Türkei - Land und Leute => Türkische Küche! => Thema gestartet von: blume72 am 01. Juni 2012, 14:27:49
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liebe leute,
ich find die rezeptecke nich meeehr... :-\
hüülfe!!
wie heißt nochma die rote matsche,die bei fladenrot gereicht wird??? :lieb:
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die matsche heisst ezme!
man nehme:
1 zwiebel, 2 knoblauchzehen, 3 tomaten, 2 spitzparika, 5 grüne lange pepperoni, ein halbes bündel petersilie und 1 EL salca! salz und pfeffer nach geschmack!
alles schön klein würfeln, am besten in der moulinette, den löffel salca drunter heben und gut mischen!
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mein dank wird ewig dein begleiter sein... :love:
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ich geb das dann in eine Siebschüssel ,lass es gut 2 Stunden abtropfen und rühr per hand 1 Eßlöffel
Olivenöl unter ;)
busi sally
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ja,wir haben das letztes wochenende schonmal probiert,also es war sehr suppig,haben es auch abtropfen lassen...
nur wollten wir mal der "roten matsche" einen namen geben... :o:
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Tomaten.-Ezme ? :tja:
lass dir doch mal das Rezept von Sheymus geben ;)
busi sally
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hat er schon an marko geschickt... hat ja auch geschmeckt...
haben aber nur ein stabmixer,also ein musmacher...wird halt alles bissl breiiger ;D