Das Sini Restaurant liegt in einer Seitenstrasse Dalyans welche zum Fluss führt. Wir sind an vielen vorbei gelaufen da die Schlepper vor den Restaurants doch manchmal ziemlich lästig sein können
Der Mann vor dem Sini Restaurant köderte uns mit der Geschichte zu Testi Kebap
Wir entschieden uns diesen zu testen, denn wir hatten noch nie davon gehört
Im Gegensatz zum ersten Restaurant welches wir in Dalyan besuchten konnte man das Sini als türkisch bezeichnen. Uns gefiel es hier sehr gut thumbsup Alles war irgendwie stimmig, von der Einrichtung über die Kleidung der Kellner, die originelle Speisekarte, Deko, die vielen Beschreibungen (z.B. zum Testi Kebap, Sini oder türkischen Kaffee welche sich auch in der Speisekarte wieder fanden) bis hin zum Tischläufer. Es war urig, aber sauber. Man erklärte freundlich die Speisen. Manches war hier für uns "Neuland", so auch der
Testi Kebap.
Angeblich hat jede Region ihre eigene Variante des Kebaps d.h. in Burdur schmeckt er anders als in Nevsehir bzw. die Zusammensetzung ist eine andere. Die Rezepte sollen zurückreichen bis in die osmanische Zeit von Suleyman Sultan ...
