Dein Wunsch ist mir Befehl Cheffin cheffin:
Ich hatte noch das "Glück" im gleichen Haus wie die Gäste zu wohnen - d.b 24 Stunden Service! Am Vormittag gegen 7 Uhr mit dem Zug von San Pol de Mar nach Calella de la Costa (knapp 5 Minuten) und ins Büro der wie man heute sagt Incoming. Dort erst mal Telefon-und Postdienst und minimaler Kundenbetrieb. Reklamationen, Beschwerden, Umbuchungswünsche + Pflege der Abflugslisten (damals noch mit Schreibmaschine), gegen 10 Uhr raus zu den Hotels zur Sprechstunde, bis ca. gegen 15 Uhr. Dann zurück ins Büro, Notfallmeldungen bearbeiten und zurück mit dem Zug nach San Pol und ins Hotel. Kurz duschen und was Trinken. Sprechstunde mit dem Patron ob der Pläne für den Abend. Abendessen und danach Vorbereitung für den Abend ggf. Kostümpflege o.ä.
Am Abend 21-23 Uhr dann Aktion, wobei das vom BINGO, über Skatturnier (ich habe keinerlei Ahnung von Skat) bis hin zu kleinen Showevents ging die man heute Stand Up Comedy nennen würde. Sowas kann ich immer noch aus dem Ärmel schütteln!
Man sollte meinen Wochenende wäre frei ..... Irrtum. Sonntags-Frühsport am Strand um 9 Uhr. Liegestütze sind im Wasser spaßig

war ne Art Tradition und wurde in den merkwürdigsten Bekleidungen ausgeführt! Anschließend gab es nen Brunch und dann war der Tag frei - wenn nicht ein Gast an die Tür klopfte!