kennt ihr den kumru?
ein kumru ist eine spezialität aus der izmir region. hier in cesme findet man an jeder ecke einen der unzähligen kumrucis.....also den kumru machern :D
egal ob sevki kumru, hüseyin kumru oder wie sie alle heissen. einen kumru sollte jeder mal probiert haben.
ein kumru ist das türkische gegenstück zum allgemein bekannten burger.....nur anders :D
man nehme ein sesambrötchen....aber ein lappriges wie beim burger.....das wird gegrillt am offenen grill dass es schön cross ist.......desweiteren wird tr. salami und sucuk am grill schön geschmort.....das bereits angegrillte brötchen wird gespickt mit schmelz/schmierkäse......hierzu kommen dann die geschorte salami und die sucuk.......ebenso werden 2 3 scheiben käse, - je nachdem wie schlabbrig man es haben möchte - am grill angeschmort, damit er schön zähflüssig wird und obendrein gegeben......das ganze wird noch gespickt mit 2 3 scheiben tomaten, etwas salz rein, zuklappen fertig!
superlecker, schön schlabbrig.......und macht pappsatt :D zu jedem kumru gibts auch noch immer ein schälchen tursu, also scharf eingelegtes gemüse wie gurken und pepperonis!
einer der schönste ecken für einen kumru zwischendurch ist der sevki kumru an der cesme marina!
ich wollte meinen nu nicht so offensichtlich vor allen leuten auspacken udn fotografieren.......so schaut das dann offen aus lecker
https://www.google.com.tr/search?q=kumru&client=firefox-b&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwjKjNDoxKLRAhWO0RoKHbquDhcQsAQIGg&biw=1280&bih=610
