15. Oktober 2018, 20:08:55

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Autor Thema: Marmeladenrezepte?  (Gelesen 7287 mal)

30 Antworten am Marmeladenrezepte?
am: 22. Mai 2015, 10:17:11

Offline TC Melanie

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hat jemand von euch vielleicht ein paar schöne marmeladenrezpete für mich?
ich will mal im sommer am bazar obst kaufen und dann marmelade kochen........schmeckt sicher viel viel besser als mit dem obstangebot hier  :D
Zum Reisen gehört Geduld, Mut, guter Humor, Vergessenheit aller häuslichen Sorgen, und dass man sich durch widrige Zufälle, Schwierigkeiten, böses Wetter, schlechte Kost und dergleichen nicht niederschlagen lässt.

Im Leben geht es nicht darum zu warten, bis das Unwetter vorbei zieht, sondern zu lernen im Regen zu tanzen!

Antwort #1
am: 22. Mai 2015, 10:41:28

Offline Kiss_Kiss

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Rezepte ist ja jetzt übertrieben..

ich kaufe meistens Erdbeeren und dazu den guten Dr. Ötk... Gelierzucker.. und dann nach Packungsanleitung zubereiten.. einfach nur köstlich...

zum Verfeinern kann man einen Vanillestange mitkochen...  :love:

Antwort #2
am: 22. Mai 2015, 11:16:52

Offline TC Melanie

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ja das mach ich hier auch so....ich dachte an ausgefallenere mischungen  :D
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Antwort #3
am: 17. Oktober 2015, 18:02:42

Offline TC Melanie

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Zitat
Hergestellt mit Dr. Oetker, Gelfix Super 3:1. Ich kannte bisher nur Gelierzucker aber nicht dieses Gelfix.
in türkei gibt es meines wissens kein gelierzucker. ich wollte ja auch mir am pazar in alacati köstlichstes obst mitnehmen und zu marmelade verarbeiten, fand aber keinen gelierzucker, nur so künstliches zeug wo ich dann doch lieber abstand von nahm, wer weiss was da drinne ist.
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Antwort #4
am: 17. Oktober 2015, 18:37:44

Offline Carlos

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Ja, so erklärte mir das Bilge. Mit dem Gelfix kann man normalen Zucker benutzen. Solche Päckle kann man einigge im Koffer mitbringen, bei Gelierzucker wär das schon schwieriger. Das Gselz schmeckt richtig fruchtig  thumbsup

Antwort #5
am: 17. Oktober 2015, 18:44:58

Offline TC Melanie

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und das ist dann wirklich wie marmelade??? die marmeladen in alacati sind zwar köstlich, aber alles so dünn irgendwie  :-\
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Antwort #6
am: 17. Oktober 2015, 18:50:03

Offline Carlos

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Die Şeftali reçeli welche ich mitbekommen habe ist ziemlich stückig, dünn würd ich nicht sagen. Von der Konsistenz ungefähr wie zerdrückte Prirsiche aus der Dose.
Ich selbst mach aus allem erst Saft und dann Gelee. Keine Ahnung ob das dann mit dem Gelfix auch funktioniert.

Antwort #7
am: 17. Oktober 2015, 21:34:06

Offline TC Melanie

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in den alacati marmeladen ist an sich wenig frucht, viel "dünne" sosse eher., wir honig so ähnlich, tropft schnell....deswegen dachte ich nu auch dass das mit dem gelzeugs evtl. so wird.
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Antwort #8
am: 18. Oktober 2015, 08:30:04

Online malbun

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Man darf von dem Gelfix auf keinen Fall zu viel nehmen, sonst kann man die Marmelade schneiden.

Antwort #9
am: 18. Oktober 2015, 08:32:42

Offline TC Melanie

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 ;D naja bei dem preis dafür in türkei, wird das sicher eher sehr sparsam verwendet, so wie manche marmelade ausgesehen hat!
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Antwort #10
am: 18. Oktober 2015, 09:56:49

Offline Carlos

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Gibt es das in der Türkei?
Das Gelfix kann man lieben Menschen mitbringen. Bei uns war Platz für einige Päckle  :)

Antwort #11
am: 18. Oktober 2015, 10:07:05

Offline TC Melanie

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ja das gibts, aber eben teuer für tr. verhältnisse! wie alles was vom europäischen markt importiert wird.
ich hatte das bülent erzählt heute nacht, meint er....naja bei tr. verhältnissen kannste dir dann aussuchen ob´sde nu lieber ein stück gescheite wurscht kaufst oder ein paar gläser marmelade kochst  :-X
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Antwort #12
am: 18. Oktober 2015, 10:11:46

Offline TC Melanie

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ich hab die gelfix marmeladaen thematik mal von marmaris getrennt und hierher verlegt. die problematik besteht ja nu landesweit  ;D
oder was kann man statt dieses gelfixes oder gelierzucker noch alternative zum marmeladenkochen nehmen?
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Antwort #13
am: 18. Oktober 2015, 11:10:30

Offline johanna

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Stimmt, Gelierzucker gibt es nicht, aber Jel, das ist vergleichbar mit dem Gelierfix. Ich verarbeite Hier Alles zu Marmelade und Gelee, und bring mir das Gelfix immer reichlich aus Deutschland mit, oder lass es mir mitbringen. Jel geht auch, aber man muss etwas mehr nehmen, sonst wirds zu flüssig

Antwort #14
am: 18. Oktober 2015, 13:28:20

Offline TC Melanie

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kann man denn eigentlich nicht auch mit normalem zucker marmelade kochen?
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