ich erinnere mich gerade an das deutsch-türkische Pärchen, über das VOX vor Jahren berichtete. Die beiden wollten in Side direkt am Meer auf dem Weg rüber an den Oststrand ein Lokal eröffnen. Mit wenig Kapital und noch weniger Gastronomieerfahrung. Ohne genügend Zeit der Vorplanung, ohne Koch, ohne passende Ausstattung, ohne Lizenz.
Ausgerichtet auf deutsche Kunden. Zur Unterstützung hatte sich die Mutter der jungen Frau auch eingefunden.
Direkt neben dem gut gehenden Restaurant "Soundwaves" wollten sie den Einstieg in die Selbständigkeit unter türkischer Sonne wagen. Es scheiterte.
günes