Die Besonderheit des Ortes und Marktes und das Angebot der Speisen ist sicher auch hiermit zu erklären:
Sigacik bzw Seferihisar gehört zur Cittaslow Bewegung, die 1999 in Italien gegründet wurde. Eine Cittaslow, das ist...
"...eine Stadt, in der Menschen leben, die neugierig auf die wieder gefundene Zeit sind, die reich ist an Plätzen, Theatern, Geschäften, Cafés, Restaurants, Orten voller Geist, ursprünglichen Landschaften, faszinierender Handwerkskunst, wo der Mensch noch das Langsame anerkennt, den Wechsel der Jahreszeiten, die Echtheit der Produkte und die Spontaneität der Bräuche genießt, den Geschmack und die Gesundheit achtet..."
(Quelle: Cittaslow Manifest)
Die türkische Seite mit den aktuellen Städten der Cittaslow-Bewegung mit viel Info und auch Rezepten der regionalen Spezialitäten:
http://cittaslowturkiye.org/#slaytDie vorgestellten Spezialitäten wurden auf dem Markt angeboten.
Cittaslow in Deutschland:
http://www.citta-slow.de/