Hirtennudeln
(schnell und einfach)
Kommt jetzt drauf an, wie ihr die machen wollt. Mikro oder herkömmlicher Herd. Bei der Mikro ist es megaeinfach - im Herd genauso, nur etwa doppelt so lange:
Also:
250 gr. dünne Bandnudeln ungekocht
2 rote Paprika (kann auch rot/gelb, rot/grün etc. sein)
1 Feta-Käse (diese Packungen, die es beim Delikatessen-Albrecht etc. gibt) - aber bitte nicht den fettarmen! Ihr könnt auch den Patros nehmen - egal ob mit oder ohne Oliven, kommt auf Euren Geschmack an
1 Becher Sahne
1 Packung Pizza-Tomaten oder auch eine von diesen Gläser-Sossen
1 EL Instant-Suppe
Die Nudeln in eine Auflaufform geben. Wenn Ihr zufälligerweise einen Ultra-Bräter von diesem bekannten Hersteller habt, den nehmen.
Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Ebenso den Feta-Käse. Ebenfalls in die Auflaufform geben.
Anschließend die Sahne, die Tomatensauce und den EL Instant-Brühe dazu geben, alles gut vermischen.
Bei Mikrowelle: auf 600 W, ca. 2 x 15 Minuten (manchmal reicht auch weniger) dazwischen umrühren, damit die Nudeln oben nicht schwarz werden
Im herk. Backofen: 180 °, ca. 40 - 45 Minuten, ebenfalls zwischendurch umrühren.
Wichtig ist bei beiden Zubereitungsarten, daß ein Deckel auf der Auflaufform ist. Dadurch müssen die Nudel vorher icht gekocht werden, da das Wasser von der Tomatensauce verdunstet, aufsteigt am Deckel anhaftet und wieder runterfällt.
Schmeckt wirklich lecker und ist sehr schnell zubereitet....
LG
Birgit